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Männerkochkurs Februar 2016 - Spanische Küche, neue Rezepte

Männer wissen: Vor den Erfolg haben die Götter den Schweiß gesetzt - auch den Angstschweiß, der uns alle 11 Männer sehr still hat werden lassen, als unsere ökotrophologisch gebildete Lehrerin Frau Anna-Maria Vennemann uns die 6 Rezepte vorlegte und erklärte. Aber Männer können mit Angst umgehen. Angesichts einer Bedrohung überlegt ein Mann blitzschnell und handelt sofort. Deshalb, als Frau Vennemann schließlich die Frage stellte, wer mit wem welches Rezept kocht, hatten alle schon für sich entschieden, welches Rezept die geringste Mühe verursacht. Fast alle wollten deshalb am liebsten „Spanische Kartoffelsuppe mit Chorizo-Wurst“ kochen. Die anderen Rezepte hätte Frau Vennemann dann aber selbst kochen müssen. Männer haben viele gute Eigenschaften. Sie sind auch fair gegenüber Frauen und mutig. Also fanden sich doch für jedes Rezept zwei bzw. drei Akteure zusammen, und es ging ans Handeln. Die Zutaten standen bereit und waren zu sichten. Die Reihenfolge ihrer Verwendung war zu klären. Dabei half der von erfahrenen Kochkursteilnehmern mitgebrachte Kochschoppen. Dieser erleichterte auch die notwendige Rollenverteilung in den Gruppen. In zweieinhalb Stunden sollte alles gekocht, aufgedeckt, gegessen und der Abwasch erledigt sein. Deshalb konnte nicht jeder seine Wunschrolle übernehmen. Ein Mann (wir verschweigen höflich seinen Namen) musste Zwiebeln schneiden, obwohl Zwiebel seinen Augen und seinem Magen nicht wohltun und sich, „glitschig“ wie sie sind, beim Schneiden dem Messer am liebsten entziehen. Beinahe hätte unser „Orangensalat mit roten Zwiebeln“ deshalb ohne Zwiebeln auskommen müssen. Es gelang aber, die meisten Zwiebeln vor der heimlichen Entsorgung zu retten und ihrer Zweckbestimmung zuzuführen. Alle Ergebnisse, auch die spanische Pizza („Coca“), spanisches Hefebrot mit Oliven zum Salat, Huhn mit Garnelen in Mandelsauce und spanischer Mandelkuchen konnten sich sehen lassen und schmeckten allen, auch dem Namenlosen. Dank an unsere Lehrerin!

W.E.

       

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